Cas Spijkers Academie
Studenten van de Cas Spijkers Academie van het ROC van Twente hebben een masterclass broodbakken gehad van Eric van Otten.
In aanwezigheid van topkok Cas Spijkers hebben 16 studenten enthousiast deelgenomen aan de worskhop in hotel De Lutt.
Er volgt een nieuwe masterclass van Eric van Otten over brood en patisserie: op 24 oktober en 7 november a.s.
