Onze topkwaliteit
De brood- en banketbakkerij van van Otten zijn volgens de HACCP-normen ingericht. Dat betekent dat de broodbakkerij en de banketbakkerij van elkaar gescheiden zijn i.v.m. verschillende temperaturen per afdeling.
Voor zover het ambacht dit toe laat, is de bakkerij geautomatiseerd van broodproces tot receptuurbehandeling. Dit resulteert elke dag weer in een continu kwaliteitsproduct.
